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Queijo Palline di Catarina (Tipo Boursin) - 190g
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Uma experiência sensorial única para paladares exigentes.
O Palline di Catarina é um queijo tipo Boursin, feito com leite de ovelha e cuidadosamente elaborado para dietas com restrição de lactose. Inspirado na tradicional receita criada pelo chef francês François Boursin em 1957, esse queijo combina a suavidade da textura macia e pastosa com o aroma marcante do alecrim e o leve toque picante da pimenta rosa, proporcionando uma explosão de sabores em cada mordida.
Seu formato em pequenas bolinhas facilita o consumo e o torna extremamente versátil na gastronomia. Ideal para ser degustado puro, acompanhado de torradinhas, pães ou incorporado em saladas e molhos, adicionando cremosidade e um sabor sofisticado às preparações.
Ingredientes:
Leite de ovelha integral pasteurizado, óleo de girassol, azeite de oliva, alecrim, pimenta rosa, sal, enzima lactase, cloreto de cálcio, coagulante e fermento lácteo.
Não contém glúten.
Alérgicos: Contém leite de ovelha.
Diabéticos: Contém glicose e galactose.
Produção artesanal de excelência
- Produtor: Casa Bianchi
- Região: Lageado Grande, Santa Catarina
- Tipo de leite: Ovelha
- Maturação: Fresco
Premiações:
- 🥈 Prata no Mundial Queijo Brasil 2024 (São Paulo/SP)
- 🥇 Ouro no VII Prêmio Queijo Brasil
- 🏅 Entre os 10 melhores queijos da Seleção Queijista no VII Prêmio Queijo Brasil 2024
Sugestões de Harmonização:
O Palline di Catarina harmoniza perfeitamente com vinhos brancos frescos e aromáticos, como Sauvignon Blanc ou Chardonnay leve, realçando suas notas herbais e sua textura delicada. Para um toque especial, sirva com espumantes brut, que equilibram sua cremosidade. Experimente também com geleias cítricas ou mel para um contraste irresistível.
Dicas de Consumo:
- Sirva como entrada em tábuas de queijos, acompanhado de pães artesanais e frutas secas.
- Acrescente em saladas de folhas verdes para um toque de sabor e requinte.
- Utilize como ingrediente em molhos cremosos para massas e risotos.
Descubra o sabor inconfundível do Palline di Catarina e transforme momentos simples em experiências gastronômicas memoráveis!
Pote com peso líquido de 190g e peso drenado de 120g.