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Queijo Canastra Irmãos Faria 500g
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Produzido na encantadora São Roque de Minas, no coração da Serra da Canastra, o Queijo Canastra Irmãos Faria carrega a tradição de quatro gerações dedicadas à arte queijeira. Com raízes profundas, ele é elaborado pelos três filhos de Rildo, os irmãos Faria, que dão nome a este queijo único. Desde uma época em que o Queijo Canastra ainda não possuía o reconhecimento mundial que desfruta hoje, a família Faria tem mantido viva a essência e a qualidade deste produto, com técnicas artesanais transmitidas de pai para filho.
De sabor marcante e textura firme, o Queijo Canastra Irmãos Faria é uma verdadeira celebração das tradições mineiras, combinando história, dedicação e o terroir singular da Serra da Canastra.
Dicas de Consumo:
- Harmonização: Este queijo é perfeito para acompanhar um vinho tinto encorpado, como um Cabernet Sauvignon ou um Malbec, que realçam suas nuances de sabor. Para uma opção mais regional, experimente com uma cachaça artesanal envelhecida.
- Combinações: Deguste com mel ou geleia de frutas cítricas para equilibrar a intensidade do queijo com um toque de doçura. Ele também brilha em tábuas de frios, ao lado de castanhas e frutas secas.
- Culinária: Quebre o queijo em lascas e use-o para finalizar risotos ou massas, ou derreta-o sobre carnes grelhadas para um toque especial.
- Serviço: Deixe o queijo respirar por cerca de 30 minutos antes de servir, para que seu sabor e aroma se intensifiquem.
Peças com aproximadamente 500g
Por se tratar de um produto artesanal o peso pode variar.